Reisetipp Restaurant Quarré (Hotel Adlon Kempinski)

Frühstücken mit Aussicht auf den Pariser Platz sowie Brandenburger Tor findet fantastisch . .
Fensterplätze sind Barriere-frei und separat zugänglich .

Die Begrüßung war freundlich .
Der Service bot uns einen Fensterplatz mit Blick auf das historische Panorama an .
Von den weitläufigen Räumlichkeiten überrascht , wurden wir vom Service platziert .
Der Ausblick war um diese Zeit überwältigend , menschenleer bei aufgehender Sonne .

Da wurde auch schon der von uns bestellte Kaffee serviert .
Ein Duft von frisch gebrühter Kaffee breitete sich beim Eingießen über den Tisch aus .
Der Kaffee hatte ein kräftiges vollmundiges Aroma.

Das Buffet präsentierte sich sehr vielseitig .

Überraschung eine optisch glänzenden asiatischen Station war vorhanden .
Geschmacklich konnten die Produkte leider nicht überzeugen .
Die Chicken Sate zum Beispiel können aus unserer Sicht , nur bei zeitnaher Zubereitung gut sein .
Vermisst hatten wir die Hauptkomponenten des chinesischen und japanischen Frühstücks .
Insgesamt empfehlen wir aus unserer Sicht ein Update.

Milchprodukte ,Backwaren Wurst ,sowie Fleisch sind auch im Angebot .
Saisonal wurde Honig originell präsentiert oder aber die Weißwurst rückt in den kulinarischen Fokus .

Vom Buffet wählten wir Früchte und Obst , Fisch sowie Eierspeisen .

Das Omelett und pochierte Ei wurde in sehr guter Qualität zubereitet .
Die Beeren und Früchte mundeten vortrefflich .

Aus dem Fisch Angebot heben sich besonders die Lachsvariationen ab .
Der Räucherlachs war im Raucharoma sehr überzeugend.
Eine Lachs mit guter Konsistenz und leicht buttrigen Geschmack konnte den Gaumen erfreuen .
Der „ kulinarische Fingerabdruck „ eines regionalen Anbieters war unverkennbar.
.
Die Philosophie des Hauses den Gast zu verwöhnen mit
Zitat : „vollendeten Komforts und himmlischer Genüsse“,
wurde dadurch manifestiert das extra ein Süppchen gekocht wurde
.
Eine Rindersuppe (Clear beef broth soup ) mit arteigenen Geschmack.
Filigran geschnittene Rauten vom Suppengemüse mit ihren Aromen rundeten diese einfache kulinarische Kunstwerk ab .
Mit solchen Dienstleistungen können Gäste nicht nur zufrieden gestellt werden , sondern auch Begeistert .

Fazit : Ausgezeichnetes Buffet ; Hervorragender Service
- Gute Sicht am Fenster auf ein historisches Stück von Berlin
(Dadurch etwas längere Weg zum Buffet ),

- Sonderwünsche werden erfüllt auch bei externen Frühstücksgästen

Anmerkung: Zum Frühstück waren wir insgesamt 3-mal .