Reisetipp Sansibar by Breuninger Stuttgart

Natürlich hatten wir uns gefreut daß Sansibar jetzt bei Breuninger Einzug gehalten hat.
so wollten wir an einem Samstag dort etwas essen.

Wir bestellten Vitello Tonnato und einen Teller Bolognese, sowie ein Glas Veltins und 1 Glas CD Pils.
Schon als uns das Bier serviert wurde, hatte ich eine gewisse Vorahnung, die Gläser hatten kaum Schaum, so als wenn die Gläser nicht vollkommen fettfrei gespült waren.
Man kann mir bzgl. Bier nichts vormachen, ich komme aus einer Gastronomenfamile die schon seit 1927 2 Restaurants betreibt.

Dann kam das Essen, die Vitello Tonnato waren nett angerichtet, jedoch Salat gehört einfach nicht dazu, nur kleine Tomaten auf dem Teller verteilt.
Aber der Geschmack erinnerte nicht an eine Tunfischsauce, es fehlte etwas wesentlich mehr, nämlich ausreichend Tunfisch.

Die Spagetti Bolognese waren m.E. ohne Knoblauch zubereitet, ich war enttäuscht........
Wer meine Vitello Tonnato bei mir zu Hause je gegessen hat, war immer voll des Lobes.
Ich kann mir nicht helfen, die Köche sollten noch besser ausgebildet werden, denn mit diesen Gerichten gibt es mit Sicheheit keinen Stern beim Guide Michelin.

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