Hallo,
zum Sheraton Miramar: seitdem das Hauptrestaurant renoviert wurde, gibt es dort eh ein größtenteils bedientes Buffet für die Hauptspeisen.
Vor- und Nachspeisen gibt es an Inseln, die man auch gut mit Plexiglas bedienen könnte. Zusätzlich gab es schon immer drei a la carte Möglichkeiten.
Also bei dem Hotel würde ich mir keine Gedanken machen...
Viele Grüße