Wenn Ihr auf Toilette müsst, dann geht halt nach dem Start. Das Problem ist: Wenn die Anschnallzeichen angeschaltet sind, Ihr lauft trotzdem und es passiert was, habt Ihr keinerlei Ansprüche gegenüber der Airline bei Verletzungen etc. Wenn allerdings die Flugbegleiter ihre Arbeit beginnen und es passiert etwas durch Turbulenz o.ä. dann haben sie diesen Versicherungsschutz sehr wohl.
Die Sache ist halt, das kein Passagier Information über Turbulenz zur Verfügung hat, die Piloten aber sehr wohl durch Wetterradar oder vorausfliegende Flugzeuge, da wäre ich immer sehr vorsichtig mit Besserwisserei gegenüber der Crew, egal ob in Kabine oder (indirekt) Cockpit.
Fly safe!