Der EX "Bernd-Thread"

Hallöchen

Ist ja nichts so Besonderes, deshalb lasse ich es mal hier. (Will nicht in zu vielen Threads "mitmischen".

Also ganz einfach.

Habe 500 g frisches norwegisches Lachsfilet gekauft. Alternativ geht natürlich auch Tiefgefrorenes.

Das Filet lege ich in eine gläserne Auflaufform, wobei es egal ist ob Glas Porzellan oder Metall. Dann nehme ich der Einfacheit halber zwei fertige (obwohl ich sonst kein so Freund fertiger Zutaten bin) Lachs-Sahne-Gratin (zB. von Maggi) rühre das aber nicht mit der empfohlenen Menge (500 ml) Sahne an sondern nur mit 200 ml und den Rest mit 4%  Kaffeesahne. (Sonst wird es zu fett.) Einen Klacks Creme Fraiche dazu und (je nach Geschmack) entweder Mayoran, Dill und Thymian oder auch alles zusammen. Wenn möglich frisch, aber auch gefriergetrocknet geht.

Das ganze gieße ich übe das Filet und "backe" es bei 170 Grad mit Umluft ca 25 Minuten. Tiefgefroren etwa 10 Minuten länger.

Dazu einfach Kartoffeln die ich in einer Gemüsebrühe koche. Für Sohnemann mache ich extra Kartoffelpüree dazu, weil er das so gerne hat.

Dazu Salat nach Wahl. Fertig ist das Ganze.

Hat übrigends Allen sehr geschmeckt.

So, nun ist Büroarbeit angesagt.

Wünsch einen schönen Freitag-Nachmittag.

Hallo!

Bin wieder zurück.Heute ist

irgendwie kein guter Tag,dabei

ist garnicht Freitag der 13.!

Grade vorhin ist mir mein

Cerankochfeld kaputt gegangen

als ich mir nach der Arbeit

Suppe warm machen wollte

@ Dani

Ach Du Arme    Wie kann denn sowas kaputtgehen - wie meinst Du das   

@ Bernd

Danke für das Rezept 

Danke Bernd.

Ich würde auch nicht soviel Sahne nehmen.

Dani,

oje das braucht man ja grad am WE,dass der Herd kaputt geht.

Hoffe du hast dir wenigstens ne heiße Brühe mit dem Wasserkocher machen können.

Ich weiß auch nicht es lässt sich der

Herd nicht mehr einschalten?

Ich kenn mich zwar nicht besonders aus, aber vielleicht ist nur ne Sicherung raus 

Edit : hab grad mal bei uns geschaut, es gibt eine extra Sicherung für den Herd  :crazy:

Ich muß warten bis mein Mann kommt

damit er sich das anschaut.

@Bernd

da Dein Rezept nicht hirnlos ist und sogar noch norwegischen Fisch enthält, hättest Du es auch gerne hier einstellen können

@delgobbo99

geht der Backofen denn noch? Und hat der Herd vielleicht eine Uhr und zeigt diese noch die richtige Zeit an?

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TRARI./▓)..♪ TRARA.

ich bin_//_ wieder da

und wünsche Euch einen

tollen Freitag.

bei dem Mistwetter..

*Adrenalin im Blut**

**Frechheit im Kopf**

**Sinnlichkeit im Blick**

**Pfeffer im Hintern**

was braucht man mehr !

@Rhodos-Peter sagte:

@Bernd

da Dein Rezept nicht hirnlos ist und sogar noch norwegischen Fisch enthält, hättest Du es auch gerne hier einstellen können

 

@delgobbo99

geht der Backofen denn noch? Und hat der Herd vielleicht eine Uhr und zeigt diese noch die richtige Zeit an?

@Peter: Nein,es geht auch der Backofen nicht.Wir weden wohl einen Neuen brauchen.