Laber- und Quatschthread Süd

Kässippla, hmm... Hättscht du da a Rezept für mi, Petra? 

Chris, danke, alles gut. Der übliche Vorweihnachtsstress in der Grossfamilie, sonst alles okay. Pünktlich zum Bärbele-und Klausentreiben Sturm und Schnee  - ziemlich ungemütlich, das Ganze.

Puupsi, hab mich kaputtgelacht. Sobald es in irgendeinem Thread um Whiskey geht, bist du zur Stelle    

Euch allen einen schönen Tag. Vielleicht hat ja der Nikolaus auch was für euch übrig

Weisse Grüsse aus dem Oberallgäu  :sm6:

Ihr könnts natürlich auch zur Kässippla an Whiskey trinken - tut's euch keinen Zwang an!

Wie is des denn dann mit der Erbsa-Diät? Morgens a Erbsn, mittags a Erbsn und abends a Erbsn?

Noi noi, Puupsi, wo dengsch na?! Mir essat alls außer Erbsa.

Nicki, i mach des Sippla so:

Zerscht dua i so ca. 50 Gramm Butter erhitza, do werad dann ca. 50 Gramm Meal nei griert. Dia Pampe wird mit am Littr Fleischbria abglöscht und des ganze wird dann gscheit aufkocht.

In dera Zeit dua i da Käs reiba, i nimm meischtns 100 Gramm Emmatala und 100 Gramm Bergkäs, des kasch aber macha, wia´d widd. Den dua i dann ins Sippla neirira, des nimma kocha sodd. Würza dua i´s Sippla mit Salz, Pfeffer, Zuckr und Muskat.

Währed dr Käs im Sippla schmilzt, dua i 2-3 Toastscheiben in Wirfl schneida und in Buttr goldgelb brota. Da kommat no Kraiter nei oder was halt so do isch.

So reicht´s Sippla bei eis fir vier Vorsuppa oder zwei Hauptspeisa.

Soweit i mi errinner, hot Eier Angelika (dia vo da Landfraua) no Kartoffl, Gelbe Riaba und Sellerie ins Sippla nei dua, da miaßt i aber nomml gnau schaua.

Hosch alls verschdanda? It daß di verkochsch ...

Ich als Franke habs verstanden, nur bei: wia´d widd musste ich schon guuuut überlegen...

:sm3:   Franke, dann stehen bei Nicki die Chancen auch nicht schlecht.

Aba Du bisch ja eh oft gnua im Allgai unterwegs - gelle?!

Petra, also das Allgäuer Gschwätz verstehe ich inzwischen richtig gut. Klar, wenn die ganz Alten mit ihrem Ur-Slang daherkommen, dann ist bei mir Ende Banane

Dank dir schee für dös Rezept, werd i a mol ausprobiera! Hätt i net denkt, dos dös so einfoch isch! Abr i hab guat redn, wahrscheinli klumpt mir dös Zeug weiss Gott net wia.

Hab´s bisher erscht zweimol gessa als Vorspeis. Dös wor in´dr Ob´ren Mühl in Hindelang. Die isch a mal guat

Werd´s euch verzähle, ob i´s gschofft hob

Frankenstephan, dess "wia´d widd" kannde ich auch ned

Mei mei mei, mir isch a Fehla unterloffa. Ietzt numl:

Allgaier Kässippla

Zerscht dua i so ca. 50 Gramm Butter erhitza, do werad dann ca. 50 Gramm Meal nei griert. Dia Pampe wird mit am Littr Fleischbria abglöscht und des ganze wird dann gscheit aufkocht.

In dera Zeit dua i da Käs reiba, i nimm meischtns 100 Gramm Emmatala und 100 Gramm Bergkäs, des kasch aber macha, wia´d widd. Den dua i dann ins Sippla neirira, des nimma kocha sodd. Außerdem wird no a verklepperts Eigelb mit 2 EL Milch vermischt und au neigriart. Würza dua i´s Sippla mit Salz, Pfeffer, Zuckr und Muskat.

Währed dr Käs im Sippla schmilzt, dua i 2-3 Toastscheiben in Wirfl schneida und in Buttr goldgelb brota. Da kommat no Kraiter nei oder was halt so do isch.

A Schuß Weißwein ka au it verkehrt sei und wenn ma grad hot, macht sich a Sahneklecks mit a weng Kresse au ganz guat.

So - ietzt schdimmts hoffntlich. :sadangel:

An scheena Feierdag winsch i de Ösis, kummat rum und kaufat ei.

Daunk da schee Katzerl, kum a grad vom eikaffn ham. Hiaz hob i fost ois für'n Heulign Obnd dahoam.

@ Blackcat, ab und zu scho, ich hoffe das es Vatertag 2012 wieder klappt.

Ich wünsche allen Südis einen schönen besinnlichen streßfreien dritten Advent.