Der Stansted Express fährt nicht zur Victoria Station, sondern, wie Roamer schon geschrieben hat, zur Liverpool Street Station, je nach Tageszeit wird der Zug auch von vielen Pendlern benutzt, hält manchmal noch ein weiteres mal, manchmal auch häufiger (je nach Tgaeszeit ist er leer oder total überfüllt), Touristen fahren in der Regel aber bis zur Endhaltestelle und dann mit der U-Bahn weiter. Ab dort kann man natürlich auch ein Taxi benutzen, bis nach Stansted ist das aber viel zu weit, ein reguläres Taxi würde dort sicherlich auch gar nicht hinfahren, die bleiben im Londoner Zentrum.
Ab Liverpool Street Station muß man meiner Erinnerung nach mit dem Taxi noch etwa 15 Pfund (inkl. Trinkgeld) rechnen, wenn man beispielsweise noch bis zum Piccadilly Circus weiterfahren möchte, ohne Gepäck kann man aber auch wirklich gut die U-Bahn benutzen, die in London mM nach kinderleicht zu benutzen ist.
Man "muß" übrigens keinesfalls zur Victoria Station, von dort nutzt man ja auch noch die U-Bahn zur Weiterfahrt, London ist ja nicht gerade klein und die Sehenswürdigkeiten, Geschäftsviertel usw. erstrecken sich über ein größeres Areal.
Bezügl. der Kosten für den Zug kannst Du auch mal in dem Thread, den es hierüber gibt, schauen, dort steht auch noch einiges über die Preise, Kaufoptionen usw. (etwas günstiger im Flugzeug oder vorab übers Internet).