Die Dream Divers kennen wir von GT und auch von Gili Air. Ganz sicher eine sehr gute, deutschsprachige Tauchbasis.
Manta Dive auf Gili Air können wir jedoch besonders empfehlen. Eben ein ganz besonders freundlicher, persönlicher Umgang mit den Gästen, Sicherheit und Equipment tiptop.
Bezüglich Geburtstagsüberraschung würde ich ganz einfach in Ubud in einem ausgewählten Restaurant einen Tisch bestellen. Ist ja euere erste Adresse auf Bali? Ubud`s Top Ten an Restaurants findest du im Netz. Da wirst du schon ein passendes für euch finden. Ansonsten vielleicht noch irgendwo einen Termin ausmachen für eine gemeinsame Massage?
Ein spezieller Ausflug fällt mir jetzt nicht ein, ist ja meistens alles irgendwie romantisch.