Ich bin erst 1 x mit China Airlines geflogen (Hongkong - Bangkok). Neuer Flieger, Top-Entertainment, freundliches Personal, guter Sitzabstand, gutes Essen. Einer der besten Flüge, die ich jemals hatte. Hat aber eigentlich keine Relevanz, ihr fliegt eine andere Strecke, mit anderem Fluggerät. Welches Flugzeug von D nach Taipeh eingesetzt wird, kann man sicher noch rauskriegen.
Zum Preis: 1400 Euro geht so, würd ich sagen. Ihr seid halt spät dran. Mir ging's vor ein paar Jahren auch so. Hab in einem Restplatz-Reisebüro Flüge nach Bali ergattert (mit EVA Air, auch über Taipeh), Hotel hab ich selber gesucht und direkt auf der HP des Hotels gebucht. Das wär prinzipiell auch eine Alternative für euch, allerdings gibt's im Moment anscheinend keine Flüge zu vernünftigen Konditionen.
Also WENN ihr im August nach Bali wollt, würd ich das Angebot nehmen. 3* in Bali ist i.d.R. sehr gut und das Hotel hat gute Bewertungen.