Ach ja:
Der Grieche ist begeistert über jedes Wörtchen eines Touris in seiner Sprache!
Bitte - Danke - Guten Morgen etc., es ist wirklich nicht so schwer! Du wirst Dich über jedes Lächeln freuen. Ein Kalimera öfffnet unter Umständen sämtliche Türen und Tore.
Jeder Reiseführer hat auch ein solches Kapitel. Ansonsten, die Info-Mappe des Reiseveranstalters im Hotel hilft da auch weiter. Und im internet findest Du auch genug Seiten mit "Urlaubs-Griechisch".
Im Allgemeinen wird aber auch überall Deutsch verstanden, zumindest in den Hotels.