Das klingt sehr nach jung und unerfahren.
Eine Options-Buchung wäre sicher die bessere Lösung gewesen, erst recht noch, wenn man mit 7 Leuten verreisen will. Evtl. hätte bei Unentschlossenheit der Kundin auch das Reisebüro darauf reagieren können, aber die hatten sicher schon die Dollarzeichen in den Augen.
Und das mit dem 14-tägigen Rücktrittsrecht ist wohl auch vielfach ein Irrglaube, dass das überall Gültigkeit hat. Ganz so kulant ist die deutsche Rechtssprechung leider noch nicht.
Aber vielleicht ja das Reisebüro - ich würde die Sache auf alle Fälle nochmals ansprechen.