Ich würde nicht mehr so lange warten, sonst sind die evt. noch freien Zimmer im Alternativhotel bei ITS weg. Eventuell kannst Du schon mal eine Optionsbuchung bei ITS für die fehlenden Zimmer machen und die Option solange verlängern lassen, bis Du buchen kannst/willst.
Die höheren Kosten solltest Du am besten auf alle umlegen und nicht nur die Ex-Bucher-Kunden bezahlen lassen. Also Gesamtkosten des Alternativhotels der Frühbucher plus der Nachträglichbucher geteilt durch die Gesamtanzahl, dann ists für jeden nur einige Euros mehr.
Eine Entschädigung von Bucher kannst Du Dir wie schon gesagt abschminken.