Hallo Sarah,
wir waren im Mai 2010 im Hotel Hampton Inn Madison Square Garden, welches oben schon genannt wurde. Wir waren sehr zufrieden. Kannst du aber auch den Bewertungen zu diesem Hotel entnehmen.
Bezüglich Shuttle habe ich bei beiden Reisen bisher das SuperShuttle von zuhause aus gleich mitgebucht. Ist eigentlich eine lockere Sache, und wenn es dir nichts ausmacht möglicherweise vor deinem Hotel noch andere Hotels anzufahren ist es sicherlich eine gute Möglichkeit.
Wegen dem Gepäck: Es ist so wie von "Inspired" geschrieben, dass viele Airlines ihre Gepäckbestimmungen geändert haben. Die 2x 23kg bekommst du allerdings noch bei Singapore Airlines! Fliegt von Frankfurt nach New York, und ist obendrein noch eine klasse Airline. Auch preislich gibt es immer wieder Top-Angebote mit SIA. Wir haben dieses Jahr Hotel und Flug zusammen klassisch im Reisebüro gebucht. Alles perfekt verlaufen, und wäre über das Internet in unserem Fall auch nicht billiger gewesen.
Weiterführende Infos zu NYC findest du hier im Forum zu genüge, und gerne auch per PM wenn noch etwas offen sein sollte.