Nein, so kann man das definitiv nicht sagen:
Premium Veranstalter sind ganz sicher TUI*, Thomas Cook, Meiers, Dertour, airtours.
Im Gegensatz zu Neckermann, Jahn, Tjaereborg, 1.2fly anur als Beispiel genannt...
Die Veranstaltergruppen positionieren ihre Marken eben bewusst unterschiedlich:
Günstiganbieter, Familien, Mittelklasse etc. Und eben :Premium!
Hauptsächlich nimmt man den Begriff auch, um die Unterschiede zu den anderen Vernstaltern hervorzuheben.
*TUI: Captain Jarek wird mich sicher "rügen", aber es ist einer....
Einige kleinere Spezialveranstalter kommen evtl auch noch dazu, aber das sind wenige,zumal deren Marktanteil sicher keine große Bedeutung hat.
Mit den(Top)- Hotels hat das nicht unbedingt was zu tun, denn es gibt auch kleinere Veranstalter die Top-Hotels unter Vertrag haben.Ebenso haben die Premium Veranstalter auch einfache Häuser unter Vertrag, wenn denn die Gästezufriedenheit gut ist!