Hier ist zu dem Thema schon einiges geschrieben worden :
http://www.holidaycheck.de/thema-Riviera+Maya+Pauschal+vs+individual-id_159953.html
http://www.news.de/reisen-und-leben/855274751/urlaub-individuell-oder-pauschal-buchen/1/
http://www.t-online.de/reisen/reisemagazin/ratgeber/id_53134678/pauschal-eine-reise-buchen-oder-individuell-zusammenstellen-was-ist-guenstiger.html
Die Reiseleitung vor Ort braucht man normal für den Infococktail, gegeb. die Ausflugsbuchung und falls Probleme vor Ort auftauchen. Eine Reiseleitung im Hotel hat man aber auch wenn man nur das Hotel bei einem deutschen Reiseveranstalter bucht. Die stehen dann im Hotel zu den Sprechzeiten genauso dem Reisenden z.b. zur Ausflugsbuchung oder Problemlösung zur Verfügung wie für den Pauschalreisenden auch. Nur am Flughafen wird man eben nicht " empfangen " , sondern muss sich um den Transfer zum Hotel selbst kümmern. Es sei denn, man bucht diesen separat bei dem Veranstalter nach. Ist aber nicht bei jedem Veranstalter und einer nur Hotelbuchung machbar. Bucht man das Barcelo z.b. direkt bei Barcelo. com über deren Webseite hat man natürlich keine Reiseleitung.
Sollte man den Transfer vom Airport zum Barcelo Resort selbst organisieren müssen bzw. wollen, empfehle ich Olympus-Tours.
http://www.olympus-tours.com/transfers.html
http://www.holidaycheck.de/thema-transfer+flughafen+cancun+nach+playa+del+carmen-id_120484.html?page=2#paginateAnchor
Condor vermittelt nur über ihre Webseite die Hotels der Reiseveranstalter wie z.b. Neckermann, Meiers, DerTour etc.
Ansonsten ist eine Pauchalbuchung bei Problemen welcher Art auch immer ( z.b. Stornierung , Umbuchung etc. ) besser/einfacher zu händeln als eine separate Buchung. Das Risiko ist für den Reisender geringer als bei einer separaten Buchung. Ausserdem hat man es bei einer Pauschalreise ja nur mit einem Vertragspartner zu tun nicht mit zweien wie bei einer separaten Buchung. Auch ist bei der Pauschalbuchung das eine ( der Flug ) mit dem anderen ( den Übernachtungen ) automatisch verknüpft, was bei einer separaten Buchung eben nicht der Fall ist. Da muss dann gegebf. vom Reisenden selbst alles separat geändert, umgebucht werden - was zusätzliche Kosten verursachen könnte und auch Nerven ... Sollte z.b. der Flug wegen technischer Mängel nicht oder mit Verspätung starten und man damit später im Hotel ankommen, kann man den verloren Tag nicht reklamieren, da diese Einzelleistungen nichts miteinander zu tun haben.
Bei der Pauschalbuchung ist der Reiseveranstalter und vor Ort dann die Reiseleitung für alle von ihm zu verantwortenden Dinge verantwortlich und muss sich um eine für den Kunden schnelle und kostenlose Lösung bemühen. Dies kann im Fall der Fälle ein grosser Vorteil sein und als individual Reisender könnte man damit schnell überfordert sein.... . Bei einer separaten Buchung muss man sich ja selbst dann um alles kümmern z.b. im Falle eines vorzeitigen Urlaubabbruches wegen Krankheit um die Flugumbuchung etc.pp.
Ich würde immer - aus gemachter Erfahrung - eine Pauschalreise einer individuellen Buchung vorziehen. Der Preisunterschied ist nicht immer alles was es zu beachten gilt....
Zumal der vermeintlich günstige Preis der Einzelbuchung sich auch ganz schnell oft relativiert, wenn man die Kosten für die Transfers z.b. Zug zum Flug hier in Deutschland
und dann vor Ort die ja in der Pauschalreise normal bereits enthalten sind mit berücksichtigt. Der Transfer vor Ort runter ins Barcelo Resort mit Olympus Tours kostet z.b. für 2 Personen schon mal 94 USD / 74 €. Die kannste von deiner errechneten Ersparnis schon gleich mal abziehen....