Es wird jetzt wirklich OT, aber wenn Dir jetzt hier einer schreibt '...das xyz Resort ist klasse...' und der nächste schreibt '...das xyz Resort ist nix...' bist Du auch nicht wirklich weiter.
Eine eigene Meinung nach dem Sondieren der Bewertungen musst Du dir schon selbst bilden.
Ich könnte Dir das New Star Resort oder das Imperial am Chaweng Noi empfehlen, am Chaweng z.Bsp. das Buri Rasa, mit dem Budget aber kein Tipp.
Letzlich musst doch Du selbst nach Deinen Vorstellungen und Möglichkeiten entscheiden.
Mit "...Wir möchten uns einfach nur erholen und es sauber haben,brauchen keine Party oder sowas...wollen aber auch nicht 5km zum einkaufen laufen mit unserer kleine..." kann man nicht wirklich viel anfangen, diese Möglichkeiten hast Du an beiden Stränden in fast jedem Resort.