Hallo Andrea,
war schon mehrfach im Dezember in Venedig - für mich die schönste Zeit. Man hat die Stadt quasi mit den Venezianern für sich, da kaum Touristen unterwegs sind. Das fahle Licht der Dezembersonne wirft eine einzigartige Atmosphäre auf die Lagune, und auch den Nebel muss man mal erlebt haben. Im Dezember ist es noch nicht ganz so kalt wie Januar/Februar, trotzdem sollte man nicht damit rechnen noch großartig draußen in einem Café sitzen zu können. Gibt auch eine dezente Weihnachtsbelichterung etc.
Mein Tipp: Wenn ihr mehr als 3 Tage machen wollt, nehmt eine Wohnung und kein Hotel - man ist einfach billiger dran, flexibler und kann auch mit den kulinarischen Köstlichkeiten des Rialto-Markts etwas anfangen! Und außerdem wohnt man dann wirklich in der Stadt.
P.S.: Hochwasser kanns auch geben, das ist aber - entgegen allen anderen Meldungen - kein Problem!
LG T.