Hi Katja,
die Hotels in Dubai haben schon einen anderen Standard als in Ägypten. Wenn ich sehe, was in Hurghada alles als 5* durchgeht...
Mit Kindern sollte es wirklich ein Strandresort sein (das auch wirklich einen eigenen Privatstrand hat, haben nicht alle).
Günstig sind am Strand:
Sheraton
Hilton
Sofitel (kein eigener Strand)
Westin
Royal Meridien
Meridien Mina Seyahi
Habtoor
Empfehlen würde ich allerdings nur das Hilton (mit Einschränkung wg. Baulärm), das Westin (klasse) und das Royal Meridien (auch sehr gut). Das günstigste von denen ist sicherlich das Sheraton, aber von dem würde ich dir abraten.
Schau doch einfach mal, ob sich eines von denen in deiner Preislage befindet.
Grüße,
jp