Hallo Miguel,
bin vorgestern aus Dubai zurückgekommen. Habe eine Woche im Jumeirah Beach Hotel, direkt am langen Sandstrand, gewohnt. Einkaufsmöglichkeiten sind mit hoteleigenem, kostenlosen Shuttle-Bus schnell zu erreichen. Auch zu den Souks in Dubai sind es mit dem Taxi nur ca. 20 Minuten. Taxis sind in Dubai sehr günstig, es wird nach gefahrenen Km abgerechnet und nicht nach Zeit.
Ebenfalls zu empfehlen die Madinat Jumeirah-Anlage (allerdings auch nicht ganz billig).
Da die Bautätigkeiten in Dubai nach wie vor enorm sind, kämen für mich die Hotels weiter außerhalb nicht in Frage, denn dort befinden sich Baustellen ohne Ende.
Die erste Woche meines Urlaubes habe ich direkt in Dubai City verbracht, von den dort vorhandenen 3-Sterne-Hotels (die es aber am Strand soweit ich weiß sowieso nicht gibt) würde ich auch abraten, denn diese sind tatsächlich in "fester" Hand der Osteuropäer.