Restaurant Goldenes Fass

Zäher Kalbsbraten

Wir besuchten im August 2013 das Restaurant Goldenes Fass in Meißen (Sachsen). Die Lokalität liegt unweit von der Altstadtbrücke auf der rechten Elbseite. Am Restaurant einen Parkplatz zu erhalten erwies sich als unmöglich. Erst in einer weiter entfernten Seitenstraße konnten wir unseren PKW abstellen. Die Küche ist international, die sich an die regionalen und saisonalen Gegebenheiten ausgerichtet. Da es ein Geheimtipp für Genießer der guten Küche sein soll, nahmen wir aufgrund der erstklassigen Bewertungen in der im Landhausstil eingerichteten gemütlichen Gaststube Platz. Ich bestellte mir das Kalbsschnitzel in einer Käse-Eihülle vom Meißner Elbgebirgskäse, glasierten Zuckerschoten und Limonenschaumsauce für 15,90 EUR (siehe Bild) aus der BIO-zertifizierten Landhausküche. Schon der Anblick erschütterte mich. Für ein Haus mit diesem Ruf hätte ich erwartet, dass das Arrangement etwas netter ausfällt. Geschmacklich war alles in Ordnung nur das Kalb war noch voller Sehnen. Bei diesem Preis kann man schon etwas bessere Qualität erwarten. Meine Frau bestellte sich den Flammkuchen mit einem Schoppen Wein für 10,00 EUR. Der Wein schmeckte ihr nicht und bei dem Flammkuchen meinte sie nur „das war nicht der Hit“. Aufgrund dieser Erfahrung verzichteten wir auf das Dessert. Vielleicht hatten wir nur Pech, siehe die vielen guten Bewertungen.