Essen mit „Panne“ – nette Entschuldigung

Beim Aufenthalt in Reichenau an der Rax wieder einmal (wir waren vor Jahren schon dort) nach einer Nachmittagsvorstellung im Theater ein frühes Abendessen im etwa 7 Kilometer außerhalb des Ortszentrums liegenden Raxalpenhof. Die telefonische Bestellung eines Tisches wäre gar nicht notwendig gewesen, da um zirka 18.30 Uhr nur wenige Gäste anwesend waren. Aufgrund des schönen Wetters sind wir im Gastgarten gesessen – einen passenden Tisch zu finden war nicht so einfach, da (trotz Sonnenschirmen) die meisten Tische in der noch sehr starken prallen Abendsonne standen. Ein an sich nicht gedeckter Tisch im Schatten wurde dann aber rasch und nett gedeckt. Wir haben jeweils Fischfilets (einmal Alpenlachs, einmal Saibling) bestellt. Die Speisen sind nett angerichtet serviert worden – allerdings bei beiden die Haut fast total verbrannt / verkohlt. Da die Filets unter der Haut genießbar ausgesehen haben (und wir nicht bei einem Zurückschicken nochmals warten wollten) haben wir zwar reklamiert, aber die Speisen nicht zurückgeschickt. Die Kellnerin ist nach kurzer Zeit wieder gekommen, hat sich namens der Küche entschuldigt („die Filets sind so dick, dass die Köchin sie länger braten hat lassen“) und als „Entschuldigung“ jeden von uns ein kleines Flascherl „Zirberl“ gegeben... zumindest ein professionelle Entschuldigung! Die Filets waren tatsächlich nicht nur genießbar, sondern sogar nach Entfernen der Haut sehr gut, auch die Beilagen dazu. Allerdings haben wir auf ein Dessert oder ähnliches dann verzichtet. Auch wenn das Essen trotz „Panne“ gut und die Entschuldigung nett war, werden wir uns sicher nicht so bald wieder auf den Weg in die Preinrotte zum Raxalpenhof machen...