Ein gutes Pils braucht 10 Minuten oder so, so sagt man. Das gilt - auch heute noch - in der Bar des Hotel Helgoland. Also nichts für den durstigen Gast. Aber es gibt dafür als Gegenleistung wirklich ein gepflegtes Pilsener und wer viel Durst hat, der sollte frühzeitig für Nachschub sorgen.

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