Restaurantschiff Klibfisch
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Der knusprige Backfisch macht richtig Freude
Wenn es perfekt ist, dann sollte man in der Gastronomie das Konzept nicht verändern. Eben wie auf dem Kutter „Klibfisch“, der immer noch im Neuen Hafen unweit vom „Zoo am Meer“ am Kai vertäut liegt und seine Gäste mit erstklassigem Backfisch, Pommes frites, Fischbrötchen und hausgemachtem Kartoffelsalat versorgt, wie ich bei einem Kontroll-Besuch nach inzwischen drei Jahren feststellen konnte. Bestellt und bezahlt wird am Küchentresen und die Portionsgröße ist weiterhin erschlagend – mit Remoulade oder Knoblauchsauce bekommt man seinen Backfisch direkt aus dem brodelnden Öl der Fritteuse auf den Teller – extrem knusprig und dabei trotzdem umwerfend saftig. Nein, besser geht es ganz sicher nicht. Und günstiger wohl auch nicht: Das maritime Mittagessen an Deck oder auf den Bänken am Kai inklusive Getränk zum Preis von unter 10 Euro – einfach nur genial!
Backfisch direkt vom alten Fischkutter
Am südlichen Ende des Neuen Hafens zwischen der Strandhalle und dem Auswandererhaus liegt das „Restaurantschiff Klibfisch“ am Kai – ein ausgedienter Fischkutter, der inzwischen zu einer kultigen Adresse für erstklassigen Backfisch und frische Fischbrötchen geworden ist. Die Speisekarte liest sich übersichtlich und listet neben Getränken und klassischen Fischbrötchen in erster Linie Backfisch auf, der vor den Augen der Gäste zunächst mit einem dünnen Teigmantel versehen wird und dann in das siedende Öl wandert. Als Beilage gibt es entweder Pommes frites oder einen leckeren Kartoffelsalat – sonst nix! Der Service des „Klibfisch“ ist freundlich und flink, die Portionen fallen mehr als reichhaltig aus und das Preisniveau ist überaus fair kalkuliert: Für 3 große Fischfilets mit Beilage bezahlt man gerade 6,50 Euro – in Anbetracht der Qualität und Frische ein echtes Schnäppchen. Bei gutem Wetter gibt es zahlreiche Holzbänke am Kai mit Hafenflair inklusive. Im Fazit: Wer einfach nur erstklassigen Backfisch essen möchte, ein rustikal-maritimes Ambiente schätzt und in der Selbstbedienung keine Komforteinbuße sieht, findet mit dem Restaurantschiff Klibfisch eine empfehlenswerte gastronomische Adresse im Herzen der „Havenwelten“.
