Reisetipp Restaurant Hufeisen

Allgemein

Aufgrund eines Geschenks (Gutscheinbuch) besuchten wir nach langer Zeit wieder einmal das Hufeisen. Gutschein wurde zwar akzeptiert, war aber Anlass zur Behandlung als Gast dritter Klasse.

Bedienung

Umständlich, langsam - nur teilweise der deutschen Sprache mächtig. Keine Angaben zum einzigen Wein, der in Flaschen verfügbar ist. Falsche Getränke, offener Streit mit dem Inhaber hinter dem Tresen
Das Essen

Feinschmeckersalat mit dem Besten von der Wachtel - Perlhuhnbrust - Hirschsteak mit Gemüsen

Wachtel war grob plattiert und totgegrillt - Salat eine nasskalte Zumutung. Ähnlich das Perlhuhn - halbes Tier plattgeklopft, dann teilweise durchgegrillt, an einer hellen Sosse mit ausgeflocktem Ei. Zusammnfassend: Katastrophe
Das Ambiente

Highlight: Trotz Reservierung unvorbereiteter Tisch, Streit im Team, Beleidigende Äußerungen des Chefs beim Bezahlen. Diese sind aber nicht wirklich ernst zu nehmen, da er schon sein drittes Bier intus hatte ...
Sauberkeit

Beim Servierversuch übergeschwappte Sosse wird zuerst am Boden aufgewischt - danach mit dem selben Lappen der Tellerrand geputzt. Eine Form der Sauberkeit, die man mögen muss!