Reisetipp Restaurant Schalander

Das Schalander war schon immer eine gute Adresse in Kempten und das ist auch beim neuen Wirt so geblieben. Man merkt, daß hier jemand kocht, der sein Handwerk versteht und der Wert auf Qualität legt.

Auf der Speisekarte findet man nach wie vor verschiedene Suppen, Vorspeisen und Salatteller, Fleisch- und Fischgerichte und die beliebten Allgäuer Schmankerl, wie z.B. den Nudelteller, den ich in einer früheren Bewertung schon gelobt habe. Für die Naschkatzen gibt es eine schöne Auswahl an Kuchen, Torten, Eis und Desserts. Ich habe bei unserem letzten Besuch das Kemptner Schnitzel gegessen, ein Schweinerückenschnitzel in Brezn-Bergkäsepanade mit richtig schön fettig-krossen Bratkartoffeln, so wie sie gehören.

Man wird im Schalander bei und von Familie Burger freundlich und zuvorkommend bedient. Daß man auf das Essen ein bißchen warten muß, dürfte eine Garantie dafür sein, daß die Gerichte frisch zubereitet werden.

Alles in allem kann man das Schalander vorbehaltlos weiterempfehlen. Da es kein Geheimtipp mehr ist, sollte man rechtzeitig reservieren, da das Lokal nicht übermäßig groß, dafür aber stets gut besucht ist.