Ich würde immer früh buchen, also für die kommende Sommersaison so ab November, halt dann, wenn alle Angebote raus sind. Allerdings heißt das nicht, dass man dann auch immer die besten Preise erwischt. Preise sind tagesaktuell und können mehr oder weniger stark schwanken. Ich bin mit dieser frühen Buchung aber - bis auf 1x - immer gut gefahren.
Kurzfristig buchen - nein, würde ich nicht. Das frühere Last Minute gibt's eh nicht mehr. Aber das war ja auch früher schon oft die Restpostenbörse.