Wenn es denn so war wäre es nicht unprofessionell, sondern schlichterdings unverantwortlich!
Hattest du von deinem Platz Sicht auf die Vorgänge?
Bei gesicherter Wahrnehmung kann man übrigens (z.B. beim LBA) Beschwerde führen über mangelnde Luftsicherheitsvorkehrungen an Bord.
Zwar halte ich die Sicherung von Kindern - abgesehen von so groben Fehlern wie den hier von dir genannten! - zumindest teilweise auch für die Aufgabe der Eltern,
wenn allerdings Bordgepäck in der Unterbringung moniert wird, während Babies ungesichert bleiben reden wir von grob fahrlässigem Verhalten und das sollte dann schon ein beweisbelastbarer Vorwurf sein.