Hallo alcatraz,
wie i c h dich verstanden habe, möchtest du ein Hotel, in dem es Puplikum aus allen Altersklassen in einer vernünftigen Mischung gibt.
Nach meinen Erfahrungen ist so etwas Glücksache, weil die Belegung sicher nicht immer gleich ist und auch je nach Jahreszeit schwankt.
Google doch mal: urlaub puplikum buntgemischt
Viel Erfolg und Grüße
Gia