@frische luft sagte:
Papas arrugadas
jeder kocht sie anders !
moin moin Rolf,
na wenn ich Matjes mit Zwiebeln und Sahnesoße mach, dann gibts auch keine Runzelkartoffeln, sondern schöne Pellkartoffeln 
Hast Du für die Matjes ein schönes norddeutsches Rezept auf Lager?
Übrigens unser bayrischer Küchengott Alfons Schuhbeck sagt, Salz erst ins Kochwasser wenns Wasser kocht, sonst brauchts länger = Energieverschwendung
Servus aus Minga 
..., Matjes-Sahne-Topf aus der Probstei:
500 gr Matjesfilet
2 Äpfel
2 Zwiebeln
2 Gewürzgurken in Würfel schnippeln
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1 Becher Schmand
1 Becher Sahne
2 Eßl. Dill
etwas Pfeffer und Zucker mischen und über das Geschnippelte geben.
Etwas ziehen lassen, dazu frische Pellkartoffeln, geht aber auch mit Bratkartoffeln.
Mal sehen, wies an der Westküste gemacht wird
Krabben in selbstgemachter Majonese - schnelle Vorspeise und nicht mächtig....wäre auch was fur Mujer
1 Eigelb mit 1 EL Zitronensaft oder Essig, 1 EL Tomatenketchup, Salz und bisserl Zucker in einer Rührschüssel mit einem dicken Schneebesen zu einer dicklichen Masse schlagen.
Darunter Salatöl schlagen (ca. 125 ml)
375 g Krabben auf 4 Schälchen verteilen und die Majonese darüber geben. Nach Belieben mit Zitronenscheiben und Kräutern (Dill usw.) garnieren.
Und immer dran denken: Das Auge isst mit, darum immer nett dekorieren
LG
Vievien
hach, wie ihr an eure "ernährungsbewusste" Mitköchin denkt ... 
Hab schon wieder Hunger .... mmhhh Krabben lieb ich ..... ich glaub ich werde mir heute Abend ein paar Garnelen auf den Grill legen ... dazu Basmati-Reis aus dem Reiskocher und einen schönen Tomatensalat
Huuuuuuuuuunger ................................
Pizzabrötchen - wenn Gäste kommen zu einem gemütlichen (oder trinkfesten) Abend. Kann man super vorbereiten 
Zutaten (je nach Anzahl der Gäste)
Brötchen
Hackfleisch halb und halb
Gouda (Block)
rote und grüne Paprika
Fleischwürze z.B. Maggi, Knor, Gefro etc.
Salz und Pfeffer
Gouda und die Paprika in Würfel schneiden und unter das rohe Hackfleisch mischen. Mit den Gewürzen abschmecken und durchkneten. (Leider mit den Händen, so geht´s schneller)
Brötchen halbieren und mit der Masse bestreichen. Einzeln auf ein mit Backpapier ausgelegtem Bleich legen.
Ca. 180 Grad 10-15 Minuten bis der Käse zerlaufen ist.
LG
Hier eine Alternative:
Fernseh-Brötchen für etwa 14 halbe Brötchen
200 g Kochschinken
400 g Gouda (Block)
1 Dose Pilze
je 1 Becher saure Sahne und Créme fraiche
Currygewürz
Schinken, Käse und Pilze kleinschneidcen, Sahne und Créme fraiche untermischen, mit Curry abschmecken.
Brötch wie ober halbieren und mit der Masse bestreichen.
Wer Curry nicht mag, der kann auch Paprikagewürz nehmen.
Im Backofen backen!
Ich habe ein Rezept aus Cuba
Nudelsalat Kawama:
Man braucht 500g Nudeln
Nudeln kochen abtropfen und in eine Glasschale geben.
Fertig Lecker 
Ups! Scheint als wäre etwas schief gelaufen!