Kochrezepte aus dem Urlaubsland

Ok Mujer...hier bekommst Du Deine Knoblauchgarnelen:

4 Personen

16 Garnelen

5 Knoblauchzehen

1/2 bis 1 kleine Chilischote

75 ml Olivenöl

Salz, Pfeffer

Knoblauchzehen schälen und pressen. Die Chilischoten waschen. längs aufschneiden, Kerne entfernen und die Hälften quer in dünne Streifen schneiden. Olivenöl in einer großen Pfanne heiß werden lassen. Den Knoblauch und den Chili darin kurz anbraten. Die Garnelen hinzugeben und auf einer Seite etwa 1 Min. anbraten. Dann die Garnelen wenden und die andere Seite ebenso braten.

Garnelen nach Geschmack salzen, pfeffern und sofort servieren. evtl. geh. Petersilee drüber verteilen.

Mit Aioli servieren - Sherry oder einen fruchtigen Rotwein z.B. einen spanischen Rioja :rofl: :rofl: :rofl: :rofl: :rofl:

@Yogi1985 sagte:

Ich habe ein Rezept aus Cuba

Nudelsalat Kawama:

Man braucht 500g Nudeln

Nudeln kochen abtropfen und in eine Glasschale geben.

Fertig Lecker

Kochen muß man die auch noch??

@Yogi1985 sagte:

Ich habe ein Rezept aus Cuba

Nudelsalat Kawama:

Man braucht 500g Nudeln

Nudeln kochen abtropfen und in eine Glasschale geben.

Fertig Lecker

Hört sich lecker an....das gleiche geht doch bestimmt auch mit Reis !

@ Mujer

Falls Du Feldsalat liebst, mache ihn doch mal so:

1 Bund Petersilie

2 Schalotten

2 EL Zitronensaft

2 EL Weißweinessig

Pfeffer, geriebene Muskatnuss

6 EL Traubenkernöl oder anderes

Champignons

Feldsalat

Räucherlachs

Spargel aus dem Glas

Für die Marinade: Zitronensaft mit Essig, Salz Pfeffer und Muskatnuss in eriner kleinen Schüssel verrühren. Alles mit dem Öl verquirlen. Die gehakten Schalotten sowie die gehakte Petersilie darunter rühren und die Marinade kalt stellen.

Wenn du frische Champignons nimmst, putze sie schneide sie in dünne Scheiben. Diese mit der Marinade begießen und im Kühlschrank durchziehen lassen.

Eier kochen - vierteln. Räucherlachs in Streifen schneiden.

Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Salat in einer Schüssel vermischen und mit den geviertelten Eiern garnieren.

Lecker !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@*Vievien*40w sagte:

@ Mujer

Falls Du Feldsalat liebst, mache ihn doch mal so:

1 Bund Petersilie

2 Schalotten

2 EL Zitronensaft

2 EL Weißweinessig

Pfeffer, geriebene Muskatnuss

6 EL Traubenkernöl oder anderes

Champignons

Feldsalat

Räucherlachs

Spargel aus dem Glas

Für die Marinade: Zitronensaft mit Essig, Salz Pfeffer und Muskatnuss in eriner kleinen Schüssel verrühren. Alles mit dem Öl verquirlen. Die gehakten Schalotten sowie die gehakte Petersilie darunter rühren und die Marinade kalt stellen.

Wenn du frische Champignons nimmst, putze sie schneide sie in dünne Scheiben. Diese mit der Marinade begießen und im Kühlschrank durchziehen lassen.

Eier kochen - vierteln. Räucherlachs in Streifen schneiden.

Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Salat in einer Schüssel vermischen und mit den geviertelten Eiern garnieren.

Lecker !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ups...habe den Spargel vergessen, ich schätze mal weil der eigentlich für dieses Rezept frisch sein sollte, ich nehm aber immer ein Glas und schneide ihn in kleine Stücke. Das wäre zu viel des Guten......

Ja das geht auch mit Reis.

Das wurde mir echt angeboten am Buffet.

Aber kocht es einfach mal nach, ich könnte mir das auch gut als Weihnachtsessen oder zu sonstigen festlichen Tagen vorstellen.

Vor allem das Essen gelingt immer.

Viel Spaß beim nachkochen

@Yogi1985 sagte:

Ich habe ein Rezept aus Cuba

Nudelsalat Kawama:

Man braucht 500g Nudeln

Nudeln kochen abtropfen und in eine Glasschale geben.

Fertig Lecker

Klingt wirklich gut :rofl: , aber nur was für Könner!

@*Vievien*40w sagte:

Hört sich lecker an....das gleiche geht doch bestimmt auch mit Reis !

Ist wahrscheinlich genauso gut , aber noch eine Stufe schwerer (klebriger, klumpiger Reis, der hilft nur Onkel Sven) :rofl:

Ok, ok....da habe ich in meinem zunehmenden Alter wohl was verbockt

Man sei mir gnädig !! Juanito würde jetzt wieder sagen: He Vievien...heute wohl leicht zittrige Fingerchen :rofl: :rofl: :rofl:

Ok.....ich mach erst mal nen Abgang !!!!!!!!!!

Vievien

@*Vievien*40w sagte:

Ok.....ich mach erst mal nen Abgang !!!!!!!!!!

Vievien

Nein, nein, nein, Du bleibst schön hier , Danke für Deine Vorschläge