Kochrezepte aus dem Urlaubsland

Hi Peter, :knuddel:

ne, habe noch Zeit ....packe erst kurz davor...bin mittlerweile ein Könner im Koffer packen !

Lecker, lecker.......trotzdem liebe ich eher das herzhafte Essen...

Hast Du heute kein Dienst?

Knoblauchhähnchen

Für 4 Personen:

2 Hähnchen

3 Knoblauchknollen

1,5 kg Kartoffeln

Brathähnchengewürzsalz

Thymian

Basilikum

Olivenöl

Bratkartoffelgewürzsalz

Cayennepfeffer

1 Prise Chili

Die Hähnchen in 8 Teile zerlegen. Das Brathähnchengewürzsalz mit Olivenöl zu einer cremigen Paste verrühren und die Hähnchenteile damit bestreichen. Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen. Die Hähnchenteile hineingeben. Die Knoblauchknollen in Zehen zerteilen. Die ungeschälten Zehen in die Räume zwischen den Hähnchenteilen drücken. Die Kartoffeln waschen und abbürsten. Die ungeschälten Kartoffeln in Spalten schneiden (achteln). In einer Schüssel Olivenöl, das Bratkartoffelgewürzsalz, etwas Thymian und Basilikum verrühren. Die Kartoffelspalten darin wenden und über die Knoblauchzehen in die Zwischenräume legen. Wenn möglich mit der Schale nach oben. Über alles Thymian geben und mit Cayennepffer,Chili würzen. Die Auflaufform in den auf 170° vorgeheizten Backofen geben und ca. 1 Std. 45 min. garen. Dazu reicht man Baguettebrot

@vivien

.........ich habe das ganze Wochenende frei und fahre nach Berlin. Hast Du letzten Sonntag zufällig auf RTL "Rach, der Restauranttester" gesehen? Der war in der "Blauen Ente" in Berlin Pankow, gleich angerufen und ein Zimmer + Tisch klargemacht und genau da fahr ich hin.

(Liebe Adminstratoren, bitte nicht streichen, ist wirklich keine Schleichwerbung für RTL oder ein bestimmtes Lokal, Danke) :rolleyes:

Nudelsalat italienisch

250 g Pasta (z.B. Giglio, Fusilli, Gabelspaghetti und Gnocchi)

6 Frühlingszwiebeln

1 kleine rote Paprikaschote

1 kleine grüne Parpikaschote

1 EL frische, gehackte Dillspitzen

Dressing:

2 Knoblauchzehen

1 TL Dijon-Senf

1 TL Pasta di Peperoncino (scharfe Paprikapaste)

8 EL Natives Olivenöl extra

2 EL Balsamico, Balsamessig

Salz, Pfeffer

etwas Zucker

Zubereitung:

Für das Dressing die zerdrückten Knoblauchzehen,

Senf, Essig, Paprikapaste, Salz, Zucker und Pfeffer verrühren.

Langsam das Olivenöl einrühren.

Die Nudeln gemäß Packungsanleitung kochen, abtropfen lassen.

Die Frühlingszwiebeln klein schneiden.

Die Paprikaschoten putzen, vierteln und in kleine Würfel schneiden.

In einer Schüssel das Dressing, das Gemüse, die Dillspitzen und

die abgekühlten Nudeln miteinander mischen.

@urlaubsexperte sagte:

@vivien

.........ich habe das ganze Wochenende frei und fahre nach Berlin. Hast Du letzten Sonntag zufällig auf RTL "Rach, der Restauranttester" gesehen? Der war in der "Blauen Ente" in Berlin Pankow, gleich angerufen und ein Zimmer + Tisch klargemacht und genau da fahr ich hin.

Nein, habe ich nicht! Das ist ja super Peter Das ist bestimmt nicht gerade günstig ! Deine Frau freut sich bestimmt riesig drüber. Wann fahrt ihr und wann kommt ihr zurück?

@vivien

.........geht alles noch vom Preis, teuer wird es erst für mich, wenn meine Liebste ins KDW "Kaufhaus des Westens" will, oh ja auf dem Kuhdamm wird es teuer

LG Peter

Finde ich einfach klasse :klatchen: :klatchen:

Aber bitte vergesse nicht, dass Du hier noch ein paar von Deinen leckeren Rezepten einstellen musst.

Denn Katze und ich geben schon unser Bestes

Penne mit Tomaten und Feta (pikant)

Zutaten:

500 gr Penne

1 Zwiebel

1 Knobaluchzehe

1 Chilischote

5 große Tomaten

200gr Feta

Salz und Pfeffer aus der Mühle

3 El Petersilie gehackt

Zubereitung:

Die Penne nach Packungsanleitung bissfest garen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel würfeln. Die Knoblauchzehe und die Chilischotte zerkleinern. Die Tomaten, sowie den Feta würfeln.

Die Penne abgießen und abtrofen lassen.

Danach die Zwiebeln anbraten bis sie glasig sind.

Die Penne die Knoblauchzehe und die Chilischotte hinzufügen und ebenfalls mit anbraten.

Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Dann die Tomaten mit der Petersilie hinzugeben kurz anbraten.

Schließlich die Hitze reduzieren und den Feta schmelzen lassen.

Leckeres, schnelles Pasta Gericht!

:ghost:

Hi Peter, jetzt bist Du mal wieder dran !!!!!!!!!!!!

@ Vivien, ich vermisse in deinen Rezepten was, ist nur Spass bitte nicht ernst nehmen

werde morgen mal was von deinen Rezepten probieren, wenn es nicht schmeckt, bringe ich es mit.

nadkim :banane: :banane:

Nadkim :knuddel:

Sei nicht so streng mit mir !!!!!!!!

Alles kannst Du mit meinem Lieblingsgewürz verfeinern

LG