Was kocht ihr am Wochenende?

Danke Rolf.... für das Kamel zum anklicken!

So ein gefülltes Kamel scheint einen hohen Sättigungsgrad zu haben... :p:

Ja wirklich:-) Keiner kocht mehr was...

Dabei bräuchte ich dringend Ideen für den 1. Mai!

Für den 1. Mai zu spät...

aber bei uns gibts heute den ersten Spargel der Saison, wohnen am Niederrhein und langsam werden die Preise erschwinglicher. Für jeden 1 kg und neue Kartoffeln mit etwas zerlassener Butter. Und da ich Fleischliebhaberin bin und sonst nur "unbefriedigt satt", gibts dazu ein dickes Schweineschnitzel aus der Oberschale (in Eigelb gewälzt, leicht gepfeffert und ganz leicht paniert, dann bleibts schön saftig). Eine der seltenen Male, dass bei uns "Schwein" auf den Tisch kommt.

Schwein gibt es bei uns auch selten. Aber trotzdem, hab da ein Problem mit, wenn ich es "natur" rausbraten will. Ich bekomme jegliches andere Fleisch sehr zart hin, Schweineschnitel jedoch wird bei mir immer viel zu zäh:-(

Zu heiss? Falsches Bratfett? Zum Warmhalten nicht unter der Alufolie lagern? Mache für die Kids nämlich gerne noch eine Sosse dazu mit frischen Champignons.

Weiche schon meistens frustriert auf Kalbsschnitzel aus:-(

Wahrscheinlich zu lange Bratzeit. Naturschnitzel werden ausserdem bei mir nicht geklopft.

Machs halt anders rum, Sauce zubereiten, die hält sich leicht warm, Schnitzel dann frisch braten.

Hab bis dato auch nicht geklopft! Wird dann meines Erachtens noch trockener. Andersrum, hmm, ich brauche doch den Bratensaft:-(

Vielleicht wirklich zu lange! Danke, Gastwirt   und auch für die Tipps per PN;-)

@Nicki den Bratensaft kannst du deinen Pilzen auch am Schluss zugeben, auch abgelöscht, schmeckt genau so.