hallo Gabi auf der Seite vom Auswärtigen Amt gibt es alles was Du brauchst
drück mal hier
und frage bei Costa an ob ein "Verlassen" vor Bendigung möglich ist.
Wenn ja such dir eine Bleibe bei Yucatan, dort gibt es einfache Strandbungalows in traumhafter lage oder auch Hotels die einen tollen Strand haben. Und.. nicht Cancun!!
Viel Glück beim Erfüllen Deiner Reise(träume), ansonsten statt Mexiko zurück nach Miami eine Leihwagen führ die Tage nehmen , spottbillig. und fahr zum Beispiel nach Key West sollte zu deinem Budget passen.
Wir waren 10 TageKreuzfahrt an der mexikanischen Rivieara 8 Tage über las Vegas , San Franzicso, San Diego mit Leihwagen und haben rund 2300 Europro Person gebraucht mit Flugzeug und Hubschrauber im Gran Canjon.
Ich weiß schon ist nicht Karibik aber klug geplant geht es für Dein Budget.. richtig gut!
Gruß
Werner
was ich noch vergessen habe Du brauchst dann getrennte Einzelflüge . Diese sind manchmal teurer als der Hin und Rückflug zu einem Ziel.