Die Mietwagenpreise in Kroatien sind nur dann meistens hoch, wenn man vor Ort bucht und dann auch bei den bekannten Ketten wie Sixt, Avis etc...
Es gibt viele lokale Anbieter, die viel weniger verlangen. Außerdem kann man bequem über economycarrental.com buchen, diese sind sehr günstig, auch in der Hauptsaison. Hab mit denen selbst nur positive Erfahrungen gemacht - sogar bei denen kann es passieren, dass der Anbieter dann Sixt ist.
Ich finde Vodice oder Biograd na Moru viel zentraler, um Ausflüge in der Region zu machen, egal ob Städtetrips nach Zadar, Sibenik, Trogir, Split oder auch Nationalparks Krka, Plitvice, Paklenica oder Kornaten.
In Vodice selbst hat man abends eine schöne große Auswahl an Bars und Restaurants. Großer Trubel in Vodice herrscht besonders in der Hauptzeit.
Tuifly fliegt z. B. ab Sommer 2015 ganz neu von Hannover nach Zadar oder eben Germanwings nach Split, somit könntet ihr gut vergleichen, welche Airline günstiger ist. Etwas näher ist Zadar Flughafen zu den oben genannten Orten.
Ein kleiner Tagesausflug nach Dubrovnik ist auch möglich, aber etwas anstrengend, da Dubrovnik ja nicht ums Eck liegt. Am besten wäre es eine Nacht in DBK zu verbringen und dann am nächsten Tag wieder zurück zur Ausgangslage.