Essen in Buffet-Form anstatt Menü

Gute Einstellung Heinz ! Der mögliche Ausgleich ist nachrangig. Wer so ein Hotel, bucht hat doch klare Vorstellungen.

Aber ich glaube (noch) an das Gute im Menschen und gehe davon aus, dass

@gcmv doch "vor Ort" reklamiert hat. Wie waren denn die Reaktionen ?

Warten wir mal auf seine Info.

Vielleicht doch noch eine wichtige Info:

Das besuchte Hotel ist gemäss eigener Homepage kein Mitglied (mehr) der Vereinigung LHW! Seit wann???

War und wird aber so noch in einigen Katalogen beworben!

Es erstaunt, wie schnell die Betriebswirtschafter dann durchrechnen und - schwupp - weg mit dem Service zum Abendessen.

Eigentlich noch ein interessante Frage, hier hat das Hotel zwischen der getätigen Buchung und dem Antritt der Ferien seine Kategorie "gewechselt", d.h. wohl immer noch ein 5* Haus aber eben nicht mehr Mitglied von LHW, d.h. den dort auferlegten Qualitätsstandards hat man sich umgehend entledigt. Reiserechtsexperten - bitte übernehmen!

Wie gesagt, ich könnte hier auf eine Erstattung verzichten - die Ferien sind hier in einem Punkt enttäuschend verlaufen und daran ändert eine Rückerstattung auch nichts mehr.

Erschreckend hier: Wie schnell etwas nach unten nivelliert wird! Oder: Es wird nur noch das angeboten, was absolut notwendig ist um die Standards der entsprechendne Kategorie gerade so zu erfüllen! Dies ist insbesondere leider vielmals so, bei Hotels, welcher einen anonymen Gesellschaft und eben keiner Familie gehören!

@gcmv sagte:

Sodele, lieber Bernhard - jetzt zu dir

Ich wollte erst auf deinen ersten Beitrag draufspringen - du hast ja aber glücklicherweise noch "die Kurve gekriegt".

Selbstverständlich habe ich mich vor Ort bei der Reiseleitung beschwert; diese hat ein Treffen mit dem Hotelmanager arrangiert.

Der wiederum erklärte, dass das Hotel jetzt unter MARRIOTT-Flagge fungiert und man dort die Umstellung vorgenommen habe.

Man hätte auch alle Reiseveranstalter darüber informiert (?!)

Danke Dir für die freundlichen Smileys.

Alleine dieser Absatz ist relevant und so natürlich ein Anspruch gerechtfertigt.

Da lag ich doch mit meiner Hoteleinschätzung knapp daneben - ist aber auch vorbei und ergibt ganz andere Umstände .

Was war denn mit den div. anderen A la Carte - Restaurants, die lt. diverser Veranstalterbeschreibungen im Resort sein sollen? Alle geschlossen oder nicht in der HP inkludiert

Wenn Menü definitiv in der Veranstalterbeschreibung zugesichert wurde und letztendlich nur ein Buffet geboten wurde, ist das ganz klar ein Reisemangel (sofern der Veranstalter seine Kunden nicht im Vorfeld über die Abweichungen vom Katalog informiert hat). Ein Buffet ist aufgrund des erhöhten Wareneinsatzes nicht unbedingt günstiger als ein Menü. Am Buffet wird in aller Regel auch mehr verzehrt bzw. auf die Teller gehäuft als bei Menüs. Sind unter den Gästen dann noch ein paar Buffetfräsen, kann ein Buffet sogar deutlich teurer werden als ein Menü. Allerdings spart das Hotel im Gegenzug beim Personaleinsatz einiges ein.

Wie hier schon geschrieben wurde, ist ein Buffet ein ganz anderes Esserlebnis - nicht unbedingt, weil man sich seine Speisen selbst holen muß, sondern weil dadurch, daß ALLE Gäste sich am Buffet bedienen, ein unvermeidbarer, ständiger "Publikumsverkehr" und eine damit verbundene Unruhe im Restaurant herrscht. Die Atmosphäre leidet darunter. Wenn dann das Buffet nicht von allerbester Qualität ist, die Speisen zu lange warmgehalten werden und vor sich hinmatschen, ist der Ärger vorprogrammiert.

Schade, daß der Hotelier seine Chance nicht genutzt hat, als der Mangel reklamiert wurde. Ein schickes VIP - Candlelight - Dinner mit allem Drum und Dran kann jedes Hotel notfalls organisieren und mit ein paar Hotelleistungen dazu (z. B. Massagen, Kosmetikbehandlungen, Green Fee auf dem Golfplatz, etc. - je nachdem, was die Gäste am besten gebrauchen können) wäre der Ärger deutlich reduziert worden.

Anyway - schreibt an Euren Veranstalter (4 - Wochen - Frist beachten), schildert die Umstände, fügt Kopien von den Bestätigungen der Reiseleitung und des Hoteliers sowie die Rechnungen vom Gourmet - Restaurant bei und fordert eine Teilrückerstattung vom Reisepreis. 5 - max. 15 % vom Hotelpreis dürften m. E. angemessen sein. Das bringt Euch zwar die Menüs nicht zurück - aber vielleicht stellt es einen Grundstock für den nächsten Urlaub dar oder wird für ein richtig schickes Abendessen im Nobelrestaurant in der Heimat verwendet.

"Sodele, lieber Bernhard"

Finde ich irgendwie lieb!

Trotzdem noch eine Anmerkung. Nicht meinen Vorstellungen entsprechende Details im Hotel bespreche ich immer zuerst mit dem Manager (on Duty), dafür brauche ich kein von einer Reiseleitung arrangiertes Treffen.

Erst bei Ignoranz lasse ich evtl. Mängel von der Reiseleitung protokollieren, bei unseren Buchungen ist allerdings meistens gar keine vorhanden.

Edit: Und natürlich kann ich mich Sina1 in diesem Fall nur anschliessen.

Ich habe gerade mal nachgeschaut (Neugier, Dein Name ist .... ). Eine Woche in diesem Hotel ist ab Ende September (Nachsaison) nicht unter € 1000,- zu bekommen (ohne Flug). Sicherlich nicht gerade ein Schnäppchen - bei dem Preis verstehe ich eigentlich nicht, warum der Hotelier nicht wenigstens die 5 Abendessen im Gourmetrestaurant aus Kulanz übernommen hat. Verschulden hin oder her - der Kunde kann nichts dafür. In so einer Situation geht Gästezufriedenheit und Kundenbindung erst einmal vor.

Kann ja sein, daß der Hotelier den Veranstalter über die Änderung des Verpflegungsangebotes informiert hat. Reaktion des Veranstalters könnte gewesen sein: "Mein lieber Vertragspartner, Du spinnst wohl. Du kochst unseren Gästen weiterhin Menü, so wie es in unserem gültigen Vertrag steht und damit hat sich die Sache. Wenn Du was ändern willst, dann erst zur neuen Saison mit einem neuen Vertrag"...und der Hotelier macht trotzdem, was er will. Oder der Veranstalter könnte schlicht versäumt haben, seine Kunden zu informieren. Oder wußte tatsächlich nichts von der Änderung.

Veranstalter Olimar z. B. weist zwar vor Buchungsabschluss darauf hin, daß das Hotel neu unter der Leitung von Marriott steht, aber nicht darauf, daß es anstelle der ausgelobten Menüs im Rahmen der Halbpension nur Buffet gibt.

>>>Hier<<< ist der Link zum Hotel.

Naja - Olimar informiert seine Gäste zumindest, daß das Hotel kein LHW mehr ist. Seit wann diese Info erfolgt, entzieht sich meiner Kenntnis. Kann sein, daß zu Eurem Buchungszeitpunkt die Info noch gar nicht im Buchungssystem eingestelt war. Aber es wird nirgendwo erwähnt, welche Einschränkungen der Wechsel von LHW und Marriott mit sich bringt

Die vom Hotel offerierten Mittagessen sind zwar schön und sicherlich gut gemeint - aber wenn man HP (= Frühstück und Abendessen) in einem nicht gerade zentral gelegenen Hotel bucht, hat man doch in der Regel tagsüber etwas anderes (außerhalb des Hotels) vor - golfen, Tagesausflüge, Sport, Strand, etc. und kann die Mittagessen gar nicht unbedingt wahrnehmen, ohne den im Urlaub geplanten Tagesablauf durcheinanderzubringen... Warum nicht einfach die Mittagessen auf abends verlegen?

Ich kann nach wie vor nicht begreifen, warum das Hotel nicht zumindest für die Zeit, in denen den Gästen noch abendliche Menüverpflegung vertraglich zugesichert wurde, eine Lösung gefunden hat. Eine HP - Menükarte mit 14tägigem Rotationszyklus für eines der A la Carte - Restaurant zu erstellen oder einzelne Menüs der A la Carte - Restaurants auf die HP anzurechnen, dürfte eigentlich wirklich kein Problem sein Schon gar nicht für ein ehemaliges "Leading Hotel of the World" mit entsprechenden Preisen.

Wie auch immer - der Urlaub ist um und nicht mehr zu ändern. Aber ich hoffe, daß der Veranstalter sich kulant zeigt. Wäre schön, wenn wir das Ergebnis erfahren könnten.

Ich könnte mir vorstellen, dass die Möglichkeiten den HP Gästen noch Menues anzubieten, sehr bald nach "Austritt" aus dem Verband der Leading Hotels of the World eingeschränkt war.

Meines Wissens werden gute (Hotel)-Köche sehr schnell abgeworben - ich nehme an, dass bei der "Herabstufung" des Hotels (ein Austritt aus der Gemeinschaft der Leading Hotels of the World ist nunmal nichts anderes als eine Herabstufung) Köche und ggf. noch anderes Personal bereits andere Verträge in der Tasche hatte, was dem in der Gastronomie beschäftigten Personen ja auch von Herzen zu gönnen ist.

Eine "Verschlechterung" kann also sehr schnell eintreten, umsomehr wäre es klug gewesen, dem Kunden möglichst weit entgegen zu kommen, hier also den Kunden mit zugesagter HP-Verpflegung als Menue diese in einem der Restaurants anzubieten. Denn ist der Ruf erst einmal ruiniert...

...dann schlampert es sich offensichtlich ganz ungeniert Leider auf längere Sicht kein Erfolgsrezept. Ich hoffe, das Hotel wacht rechtzeitig auf - sonst leidet das Image ganz gewaltig.

Ich finde es einfach nur schade für die Gäste, die nicht gerade wenig für ihren Aufenthalt (inklusive entspannter und guter Abendessen) bezahlt haben. Wäre es ein günstiges Hotel, könnte man argumentieren, daß ein Buffet mehr "Masse" und mehr Auswahl als ein Menü bieten könne - aber unter den gegebenen Umständen ist das nicht der Fall...

Sicherlich ist der Personalschwund ein Argument - welcher Koch eines LHW würde schon unbedingt bei einer "normalen" Hotelkette arbeiten wollen? Der schaut eher, daß er in einem der anderen LHW - Hotels auf dem Globus einen Job bekommt. (Fast) alles andere wäre ein Schritt zurück im Lebenslauf.

Dennoch - das war absehbar und dem hätte von Marriot mit erstklassigem Personal und maximalem Service und Kundenorientierung begegnet werden müssen. Ist zumindest meine bescheidene Meinung.