Hallo
Gernau wie Bonili84 sagt würde ich es auch machen: frühzeitig im Reisebüro buchen - dann klappts und es braucht keinen neuen Thread: "ist der anbieter seriös?" 
Wir waren schon einige Male von Weihnachten bis 2. Januar in NYC und es war immer Klasse. Abfliegen am 25 oder 26 Dez ist oftmals sehr viel günstiger als kurz vor Silvester. Wenn auch am 25/26 Dez nicht sooo viel los ist, es läuft immer noch mehr als in Paris und London zusammen.
Gruss
Markus