@Markus Überlege dir lieber ob und wohin du umbuchen möchstest das macht mehr Sinn.
Ansonsten, um deine akademische Frage zu beantworten: zunächst musst du getestet werden (1 oder 3 als erste Ziffer?); bist du negativ, hörst du nie mehr etwas vom Griechischen Generalsekretariat für Zivilschutz; bist du positiv werden sie dich suchen und sie werden dich finden (sie haben deine Handynummer, deinen Namen, finden deinen Rückflug, ...) und stecken dich und deine Familie in 14-tägige Quarantäne auf Kosten des Griechischen Steuerzahlers (Vorsicht: Oxymoron!!! ).
Du kannst es natürlich lassen, ganz deine Entscheidung