Hallo miss_mary!
Auch ich muss den anderen Usern Recht geben, dass das Essen in Südasien und Südostasien sehr sehr lecker ist. Darum sollte man auf jeden Fall jede Gelegenheit nutzen, auswärts essen zu gehen.
Bei der Auswahl deines Hotels solltest du aber vorher genaue Infos einholen. Es gibt Hotels, die liegen so weit abseits, das man entweder nur in einem (oder keinem) landestypischen Restaurant essen gehen kann und dort natürlich nicht landestypische Preise, sondern lokale Preise bekommt oder das Hotel liegt nahe einer kleinen Siedlung/ Stadt, wo man dann durchaus sehr gut essen gehen kann. Fazit: Lage des Hotels beachten.
Bei der Auswahl der Kneipen bzw. Lokale solltest du nicht nach Größe gehen, sondern wie @weltenbummler schon sagte, nach der Anzahl der Einheimischen. Meistens finden wir uns in ganz kleine Lokalitäten wieder und sitzen auf Plastikstühlen, und neben uns der Hund vom Wirt. Achtung bei Eiern. Hier solltet ihr vorsichtig sein.
Gruß Rucksack