Ich würde auch so weit wie möglich am Anfang des Monats reisen, rein schon aus statistischen Gründen, obwohl ich selbst keinen großartigen Unterschied feststellen konnte. Andererseits kehrt nach Songkran mehr Ruhe ein, wobei man die im Kantary am WSB eigentlich immer hat.
Was die Strandrestaurants angeht, ich hatte es irgendwo schonmal geschrieben, m.E. dürften zumindest das Ao Thong und Boatyard vollkommen legal sein und bestehen bleiben, auch beim WSB-Restaurant würde ich es vermuten, aber wie Bernhard schon sagt, sicher ist nix...