@mkfpa sagte:
...Jackfruits ... gehen leicht in die Richtung von Durian.
Dass Jackfruits in die Durian-Richtung gehen weiß ich, seit ich einmal ein Säckchen Jackfruit im Hotelzimmer offen stehen gelassen hab und nach ein paar Stunden wiedergekommen bin.
Sind aber klasse und - für Hobbyköche - die lassen sich hervorragend karamellisieren und flambieren.