Wegen Wetter kommt auch drauf an wann im November ob Anfang oder Ende. Wir waren mitte November und hatten super Wetter, aber man muss damit rechnen,dass es noch manchmal Regnet. Meist gegen Abend 10-30 min, aber es bleibt total warm nicht wie bei uns. Daweil setzt man sich in eine Bar oder lässt sich massieren und dann scheint wieder die Sonne.
Ich glaub das man zb in Thailad bei Pauschaulbuchungen beim Transfer immer draufzahlt, als wenn man es selbst aushandelt. Zu den Hotels kann icht nichts sagen ob es günstiger ist über HC oder anderes Portal das zu buchen oder übers Reisebüro.
Zum Essen, am besten man sucht einen Nachtmarkt. Also ich habe von einem Bekannten gehört, der gerade auf Phuket war, aber Phuket Stadt, dass er dort bis jetzt am besten thailändisch gegessen hat. Er war aber in vielen Orten und auf vielen Inseln.