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Zu deiner Sorge bezüglich "muffiger" Zimmer:
Das Gypsophila liegt direkt am Strand, also ist die Luft stets salzig und feucht, empfindliche Nasen können da schon einmal eine gewisse Geruchstbelästigung wahrnehmen und es ist sicher schwer, in Unkenntnis der jeweiligen Sensibilät ein Zimmer zu empfehlen, das nicht "muffig" ist ...
Nimm einfach nicht die erste Reihe und kein Erdgeschoss, dann wirst du nach ordentlich durchlüften sicher keine Belästigung empfinden!