Hallo CALLE,
wir waren schon öfters im Okt auf Djerba und hatten glücklicherweise noch nie Ärger mit Seegras - beim Strandwandern lagen aber Berge davon in der Bucht am Ende des Sidi Mahrez-Strandes, dort wo die Insel praktisch den nördl. Knick macht, denke, das sich dort gern was ansammelt - also besser Hotel am Anfang des langen Strandes wählen.
Dein Wunsch mit "meterweit wadentief" ins Meer rein wird wohl nirgends in Tunesien voll befriedigt, am ehesten vielleciht noch am eben genannten Sidi Mahrez-Strand.
Aber den Super-Reinlauf-Strand habe ich auf Korfu im Norden am Kalamaki-Strand erlebt (Google earth 39 47,955' +1953,025')
mind. 200 m knöchel-wadentief, da kommt auch der Famara-Strand auf Lanzarote nur knapp mit. In Tunesien gibt es, wenn du Glück hast etliche Sandbänke nach einigen Metern, wirst aber erst mal nass...
Achso, Sonne geht üblicherweise im Osten - also im Meer auf , Also was für Frühaufsteher :D.
Gruß Aida3