Ich war bereits 2x in Paphos und werde auch im kommenden April dort sein.
Das "etwas weit vom Schuss" finde ich nicht störend, da es in und um Paphos wirklich sehr viel zu sehen gibt.
Wenn man Touren machen aber keinen Mietwagen möchte, gibt es neben den Bussen diese Möglichkeit: KLICK MICH
Hoffe, der Link funktioniert, denn dieser RT ist etwas kompliziert zu finden, da RTs "Transport" entfernt wurden.
Zu den großen Städten: Limassol hat mich nicht wirklich überzeugt , Nicosia gefiel mir: nette Altstadt, viele Geschäfte, usw.
Was nun deine Schwester betrifft - ja, da liegt die Sache vielleicht anders.
Keine Ahnung, ob in Paphos irgendwo "richtig was los" ist
Trotzdem: Paphos ist wirklich zu empfehlen.
LG