Paris an einem Tag ist schon recht anstrengend und da gibt's eigentlich nur zwei Möglichkeiten:
1. Sich hauptsächlich auf ein Viertel beschränken, dieses zu Fuß erkunden, wobei mein Vorschlag sich aufs unmittelbare Zentrum bezieht: la Mairie, Notre Dame, la Conciergerie, Louvre, Tuileries, Place de la Concorde... mit einem kurzen Blick auf Saint Michel und die Rue de Rivoli (Einkaufsmöglichkeiten).
Hat man noch ausreichend Zeit: einen Touribus nehmen.
2. Man klappert alle Sehenswürdigkeiten mit der Metro ab, wobei mal allerdings den Zeitaufwand für die Fahrten in Betracht ziehen sollte.
Dann macht man zwar viel Sightseeing, sieht viele Touristen, bekommt aber nicht wirklich einen Eindruck von der Stadt.
Ich wünsche dir viel Spaß und drücke dir die Daumen, dass das Wetter mitspielt.