Holzkohlegrill,Elektro oder Gas?

3Nicki:

Diese eingelegten Grillsachen gibt es inzwischen in jedem Supermarkt in allen erdenklichen Geschmacksrichtungen. Hatten das auch mal probiert (allerdings von Lidl) und anfangs geschmacklich für gar nicht schlecht befunden. Inzwischen bin ich mehr als skeptisch  Für diesen Preis ein absolut weiches Fleisch, und auch noch von guter Qualität? Kann nicht sein!

@woody

Wie gut, dass wir den Elektrogrill noch aufgehoben haben :sm3:

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Ja,kannst ihn wieder im Notfall nehmen!

Ich kenne keine Aldi-Preise, gebe ich zu. Schätze aber mal, dass es relativ billig ist  Vielleicht ist es bei euch teuerer? 

Fleisch kaufe ich fast ausschliesslich beim Metzger. Diese eingelegten Sachen aus dem Supermarkt schmecken in der Tat gar nicht übel, ich traue dem Ganzen aber nicht. Wie soll hier Preis/Leistung stimmen? 

Das hier ist aber wirklich nochmal eine ganz andere Grundsatzdiskussion, muss jetzt wirklich nicht sein. Jeder kann sein Fleisch da kaufen, wo er will und wo er meint

Du hast Kohle genommen,wetten?

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Stimmt !

Und auch immer nur die aus (deutschem bzw. einheimischen) Buchenholz.

Will aber hier kein Dogma setzen - Hauptsache es schmeckt !!

Gute Nacht!

Erwin

Woody_:

3Nicki:

Diese eingelegten Grillsachen gibt es inzwischen in jedem Supermarkt in allen erdenklichen Geschmacksrichtungen. Hatten das auch mal probiert (allerdings von Lidl) und anfangs geschmacklich für gar nicht schlecht befunden. Inzwischen bin ich mehr als skeptisch  Für diesen Preis ein absolut weiches Fleisch, und auch noch von guter Qualität? Kann nicht sein!

@woody

Wie gut, dass wir den Elektrogrill noch aufgehoben haben :sm3:

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Ja,kannst ihn wieder im Notfall nehmen!

Nee, das meinte ich nicht! Ich will das mit dem ankokeln ausprobieren:-)

Aber nur leicht!

So etwas der Rand,das reicht schon,sonst haste schwarze Würste wie ich früher

Schon im Vorfeld marinierte Sachen: no way!

Mir drängt sich immer der Verdacht auf, dass dabei minderwertiges Fleisch im neuen Gewand verkauft wird. Ich kaufe pur und mariniere selbst, zudem sind mir die vorgefertigten Grillsteaks zu paprikalastig und meist aus flezigem Schweinefleisch, ich steh auf Rind, eingelget mit wenig Knobi.

Ein wirklich gutes Stück Fleisch braucht keine dominante Marinade

Hat jemand mal was anderes gegrillt ausser Fleisch,Fisch z.b oder anderes?

Ich hatte mal nebenbei Maiskolben,das war auch lecker.

Oder als Snack dazu Zwiebelringe grillen.

@ronjaT

meine volle Zustimmung! Die rote Marinade auf meist zu fettem Schweinefleisch, für uns auch ein no go. Schöne Rindersteakhüfte mit frisch gemahlenem Pfeffer, Lammkottis mit Rosmarin und Knofi... das heißt für uns lecker grillen...

aber natürlich jedem, wie ers mag...

@Woody_

du kannst auch klein geschnittenes Gemüse nehmen -was immer Du da magst- z.B. Paprika, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln in Alufolie einschlagen, etwas Kräuterbutter dazu und die "Paketchen" auf dem Grill garen lassen.

Sehr lecker sind auch Gemüsespiesse. Gemüse wie Champignons, Paprika- und Zucchinistücke in Marinade einlegen. Die Marinade bereite ich aus Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern wie Basilikum zu. Gut durchziehen lassen. Dann das Gemüse auf Spiesse stecken und ab damit auf den Grill! Bei Fleisch bin ich pingelig. Das wird nur beim Metzger gekauft. Dann weiss ich, dass es aus eigener Schlachtung kommt und die Qualität ist gut.

Ein schönes Thema, denn wir sind heute noch zum Grillen eingeladen.