Jetzt ist Erdbeer-Zeit!

Da ich mir ziemlich sicher bin, daß viele Erdbeeren mögen, setze ich mal "das Rezept meines Avatars" rein:

1 Packung (100 g, 8 Riegel) gefüllte Vollmilch-Schokolade mit Magermilchjoghurt Erdbeer Creme (z. B. Yogurette)

650 g Vollmilch-Joghurt

2 Eier (Größe M)

250 g Zucker

2 Päckchen Vanillin-Zucker

1 Prise Salz

150 ml Öl

350 g Mehl

1/2 Päckchen Backpulver

1 kg Erdbeeren

10 Blatt weiße Gelatine

250 g Schlagsahne

Baiser zum Verzieren

Butter und Paniermehl für die Form

6 Schokoladenriegel dritteln.

150 g Joghurt, Eier, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Salz und Öl in eine Rührschüssel geben

und mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.

Mehl und Backpulver mischen und portionsweise unterrühren. Schokoladenstückchen unterheben.

In eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform (26 cm Ø) geben, glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen.

Inzwischen 250 g Erdbeeren waschen, putzen, in einem Sieb abtropfen lassen.

In einen hohen Rührbecher geben und mit einem Pürierstab pürieren.

Boden aus dem Ofen nehmen, vom Springformrand lösen und in der Form auskühlen lassen.

Anschließend aus der Form lösen, auf eine Tortenplatte setzen und einen Tortenring fest darum verschließen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

500 g Joghurt, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 100 g Zucker und pürierte Erdbeeren verrühren.

Gelatine ausdrücken, in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Von der Herdplatte nehmen, 2-3 Esslöffel der Joghurtcreme tröpfchenweise unter Rühren einlaufen lassen, anschließend unter Rühren in die restliche Joghurtcreme laufen lassen.

Einige Minuten kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.

Inzwischen Sahne steif schlagen und portionsweise unter die gelierende Masse heben.

In den Tortenring geben und glatt streichen. Ca. 4 Stunden kalt stellen.

750 g Erdbeeren waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Schokoladenriegel halbieren.

Tortenring vorsichtig von der Torte lösen. Torte mit Erdbeeren Schokoladenriegeln und Baiser verziert servieren.

Ich hoffe, die Torte scheckt Euch - guten Appetit!

Freue mich schon, Eure Erdbeer-Rezepte zu lesen!

Übrigens, schon komisch, habe gar keinen Smilie gesetzt, aber trotzdem erscheint einer

mitten im Text!

Nicht das Rezept einstellen, sondern den fertigen Kuchen vorbeibringen

Au ja, ich will auch ein Stück! Sieht lecker aus.

Also sunshine, ab in die Küche und dann geht's auf zur Liefertournee quer durch Deutschland

Ich wohne aber in Österreich und hätte bitte auch gerne ein Stückchen,wenn ihr eines über habt

Dann nehmt Euch doch einfach ein Stückchen!!

.. und anschließend `nen Schluck vom

Erdbeer-Limes

1 kg Erdbeeren frisch oder TK (wenn`s keine frischen mehr gibt)

200 - 250 g Puderzucker

200 ml Zitronensaft

0,7 l Wodka

Die Erdbeeren im Mixer zerkleinern und unter Rühren

den Puderzucker und Zitronensaft zugeben.

Das Ganze rühren, bis die Konsistenz sämig ist, erst dann den Wodka unterrühren.

Wird er zu früh dazu gegeben, wird die Masse zu dünn und man hat evtl. Probleme,

die Masse sämig zu bekommen.

Der Erdbeerlimes ist sofort trinkfertig,   -eignet sich auch hervorragend als "Mitbringsel"!

Das nennt man auch Alkverschwendung.Ich fass es nicht:-)

...... natürlich kann man den Wodka auch pur trinken ...... 

Könnt ich einen Gin Tonic zu den Erdbeeren bekommen bitte? Danke!

gerne Silke - jeder, was er möchte!!  

Aber vielleicht hast Du ja auch ein Rezept mit Erdbeeren