Was kocht ihr am Wochenende?

@Kleefeld

Ja, so kann diese zubereitet gewesen sein.

Danke für das Rezept :sm3:

Anstatt Kürbis kann man auch Möhren nehmen,

falls jemand keinen Kürbis mag

Ich ergänze das Rezept von Kleefeld und gebe noch Garnelen hinzu :sm3:

Martina, ich mache zu Kohlrouladen Kartofelpü

Puddingsuppe mit Eisbein.

Puddingsuppe gibts gerne mal in Altenheimen und gegen Eisbein helfen dicke Socken

@Kleefeld

danke für das Rezept. Werde es heute nachkochen.

Sabine

Hoffentlich hat die Suppe geschmeckt?

                        Zucchetti – Wähe - pikant  

                  Blätterteig, evtl. auch ein anderer Teig

                    Zucchetti- Tomatenwürfel, Speckwürfeli

                        mischen, den Teig damit belegen.

                                          oder

                 das Gemüse in Scheiben schneiden, mit den

                 Speckstückchen lammellenartig einschichten. 

                           2 Eier mit Milch verquirlen, mit 

                    Salz, Pfeffer, Oregano, kräftig würzen, 

                            über das Gemüse verteilen.

                        ca. 30 Minuten bei 180° backen.

                                              ***

Ich werde morgen einen Torttelini Salat zubereiten.

Er ist leicht, fruchtig, macht aber richtig satt

- 250g Tortellini

- 200g Gurke

- 200g gekochter Schinken

- Lauchzwiebeln

- 250g Tomaten

- 80g leichte Salatcreme

- 150g saure Sahne

- 150g Joghurt

Salz, Pfeffer, Basilikum

- Tortelini in viel kochendem Salzwasser ca. 12 min. garen

  (kommt darauf an, welche ihr vorrätig habt)

- Die Gurke waschen, schälen, halbieren, mit einem Löffel aushöhlen + klein würfeln.

- Gekochten Schinken in kl. Vierecke schneiden.

- Tomaten waschen, Blüte entfernen + würfeln, evt. vorher häuten (nach belieben)

- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und die Salatcreme, saure Sahne + Joghurt   

  verrühren + mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

- Die Salatsoße vorsichtig mit den Tortellini, dem zerkleinerten Gemüse + dem gek.

  Schinken vermengen

Ich kann euch nur sagen, das schmeckt richtig gut.

@Mettigelmädchen

hab den Torttelinisalat gestern abend nachgemacht und er hat uns super lecker geschmeckt. Der Salat wird jetzt öfter auf meine Speiskarte stehen.

Sabine

Gummiklöse mit Holzgrieben. :sm7: