Hier geht es vornehmlich um reiserechtliche Aspekte und deren Berücksichtigung - insofern sehe ich euer Anliegen tadellos gelöst.
Was wer wieso weshalb warum wie genau gehandhabt hat führt hier meilenweit ins off topic.
Maßgeblich für dich sollte das Ergebnis sein und dessen rechtliche Tadellosigkeit, zumindest im Hinblick auf die Betrachtungen an dieser Stelle.
Welche Gründe es für die Änderung gab ist auch in deinem Fall rein spekulativ - offenbar war es eben nicht möglich, das ursprüngliche Angebot aufrecht zu erhalten, ansonsten hätte "man" (Vtours) das wohl gemacht.
Auch die Tatsache, dass die Reise weiterhin mit diesen Parametern angeboten wird bedeutet nicht, dass sie noch so verfügbar ist. Bekanntlich sind die Angaben zur Fluggesellschaft und Reisezeit erst einmal nicht verbindlich.
