Um vor allem selbst überzeugt sein zu können frage halt per mail nochmals im Hotel an.
Die vom Fairmont gewählte Bezeichnung "Gold Rooms" entspricht dem in internationalen 5* Hotels gebräuchlichen Begriff "Club-Rooms" inkl. den geschilderten Annehmlichkeiten wie Frühstück, afternoon tea etc. in der diesen Zimmern vorbehaltenen Gold Lounge.
Die bei deiner gebuchten Halbpension Mahlzeiten wie lunch oder dinner werden wie üblich in einem der auch anderen Gästen zugänglichen Hotelrestaurants serviert.
Der genannte Aufpreis von AED 660 gilt selbstverständlich für das Zimmer und nicht p.P., in internationalen Hotels werden grundsätzlich Zimmerpreise und keine Preise p.P. genannt.
An deiner Stelle wäre mir schon der Anlass eurer Reise diesen, in Relation zum Gebotenen, angemessenen Zuschlag wert.